Progetto PREFAB - Precision farming nella filiera del vitellone da carne

12 ottobre 2017

L’allevamento del vitellone da carne rappresenta un comparto di grande rilevanza economica e sociale nella regione del Veneto. Tuttavia, l’utilizzo di tecnologie a supporto dell’allevamento e della gestione degli animali è decisamente deficitario, soprattutto se paragonato ad altri settori, come ad esempio l’allevamento suinicolo e della vacca da latte. Uno dei maggiori limiti è l’impossibilità di un controllo individuale degli animali durante il ciclo di allevamento. Questo si potrebbe realizzare grazie alla presenza nel mercato di tecnologie portatili o fisse che permettono in maniera rapida, a basso costo e non invasiva la determinazione di innumerevoli caratteristiche degli animali in-vivo e post-mortem.